O Moinho Globo apresenta novidades na edição 2022 da MercoSuper – maior feira supermercadista do Paraná, que acontece em Pinhais de 05 a 07 de abril.
Mirando o consumidor cada vez mais atento à questão de saudabilidade, a tradicional indústria paranaense - que produz as marcas Globo e Famiglia Venturelli - lança no varejo sob a marca Globo a Farinha Lipofóbica para Empanar.
Produzida a partir da farinha de trigo, a Farinha de Empanar Globo tem entre seus diferenciais um inovador processo produtivo que garante uma menor absorção de óleo: com redução de, no mínimo, 35%.
Segundo Paloma Venturelli, CEO do Moinho Globo, a empresa realizou pesquisas com consumidores de diversas regiões no decorrer dos estudos para lançamento do produto no varejo, visto que já era oferecido para o mercado de foodservice, que atende, por exemplo, restaurantes, fábricas de salgados e indústrias de alimentos em geral. “Ficou claro que, mesmo quando estamos falando em fritura, a preocupação com a saudabilidade é o ponto mais comentado. Isso significa que oferecer uma farinha para empanar que absorve menos óleo é um diferencial importante e valorizado”, analisa Venturelli.
A Farinha de Empanar Globo será comercializada em embalagem plástica de 300 gramas.
Farinha Panko Venturelli
Outra novidade do Moinho Globo que chega ao varejo, desta vez sob a marca Famiglia Venturelli, é a Farinha Panko, também indicada para empanamentos em geral.
Produzida a partir da farinha de trigo, tem uma textura flocada e crocante, com uma estrutura que proporciona empanados mais bonitos, de crocância equilibrada por mais tempo durante a mordida, apresentando ainda uma baixa absorção de óleo.
“ A farinha panko vem ganhando a preferência dos chefs. É muito popular em pratos asiáticos e é usada principalmente no preparo de alimentos orientais empanados”, explica a presidente do Moinho Globo.
O produto está disponível nos supermercados em embalagem plástica de 1 Kg.
Assessoria de Imprensa Moinho Globo
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